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幼兒對飲食的特殊要求
由于幼兒的消化和咀嚼系統(tǒng)處于生長發(fā)育初期，比較嬌嫩脆弱，那些“粗、雜、生、硬”或過于油膩的原料不宜選用。2歲以下幼兒不宜食用芹菜、韭菜等含粗纖維的蔬菜，也不宜食用牛脂、羊脂及油炸食品，而難消化、滋補性強(qiáng)的人參等更屬禁用行列。幼兒菜肴的選料必須以易咀嚼、易消化、性能平和為標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>
標(biāo)簽：標(biāo)準(zhǔn) - 食物，類別：飲食營養(yǎng)
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五谷雜糧總動員
為了寶寶更聰明、更健康，媽媽每天為寶寶精心準(zhǔn)備肉、雞蛋、牛奶等食物，即使偶爾吃些米面等主食，也是精工細(xì)制，粗糧簡直難覓蹤影。這樣真的更有利于寶寶的健康和成長嗎？其實不然。每一種或每一類食物都有自己獨特的而不能被其他食物所替代的營養(yǎng)價值，就是說食物沒有絕對的好壞之分，各有各的營養(yǎng)，五谷雜糧是不能被肉類等其他食物所替代的。我國居民膳食指南規(guī)定了“食物多樣，谷類為主”的膳食原則。
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防止寶寶食物過敏
父母應(yīng)注意寶寶平日的飲食反應(yīng)。若發(fā)現(xiàn)吃了某種食物產(chǎn)生過敏癥狀，以后就應(yīng)不讓寶寶再吃這種食物，一般寶寶經(jīng)過1-2年長大后，隨著身體的強(qiáng)健而漸漸脫敏。但在再接觸過敏食物時仍應(yīng)小心，要少量開始，以觀反應(yīng)。
標(biāo)簽大雜燴
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