送給不吃肉的兒童：補充蛋白質(zhì)的竅門
??幼兒需要均衡的飲食來保持身體健康，比如不吃肉的孩子，往往就容易缺乏蛋白質(zhì)，這對于他們的成長非常不利。那么該如何在無肉的情況下，補充孩子身體所需的蛋白質(zhì)呢？
??1.特殊的早餐
??如果孩子不愛吃含有肉的早餐，那么父母可以給孩子提供一些鋪滿奶酪（富含豐富蛋白質(zhì)的奶酪）的蔬菜泥或者是搗碎了的蔬菜 ，甚至也可以給孩子幾片切成塊狀的雞蛋，因為雞蛋是很好的蛋白質(zhì)來源。此外也可以給孩子準備一些時令水果和酸奶或者其他的配方奶粉，畢竟牛奶也是蛋白質(zhì)的來源。
??2.多吃花生醬
??給孩子烤一些全麥面包，并涂一些花生醬在全麥面包上來作為一種健康的點心，因為花生醬也是蛋白質(zhì)的來源哦。
??3.多吃些魚肉
??午餐或晚餐的時候，可以給孩子吃一些烤魚或者清蒸魚肉和一些全谷物類的大米、蔬菜以及水果甜點。如果孩子愿意喝牛奶的話，那么也可以給孩子喝點牛奶的。
??4.一些豆類食物
??每隔一段時間，父母可以考慮給孩子準備一些豆類食物。豆類一種很好的蛋白質(zhì)和維生素來源。父母可以考慮把豆類做成泥餅狀，如果孩子想吃辣椒的話，父母還可以給孩子的泥餅中放一些不辣的辣椒。當然對于那些小小孩來說，父母可以給孩子清水煮豆子吃，也可以給這些孩子一些水果、饅頭、或者是切碎的蔬菜以及全谷物食品。
??5.添加一些乳制品
??乳制品包括奶酪、配方奶粉或、牛奶以及酸奶等等。孩子的每一頓飯中，父母都最好給孩子添加這些乳制品中的一種或兩種。還可以考慮在全麥面包或者土豆餅上撒一些碎奶酪，或者在孩子的麥片粥中添加一些牛奶等等。
??6.水果冰沙
??父母還可以給孩子自制一些富含蛋白質(zhì)的水果冰沙來當做孩子的零食。把牛奶和新鮮水果比如香蕉、藍莓、桃子等簡單地混合在一起直到做成真正的冰沙。
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